Boeken algemeen
Promotiecampagne kinderassortiment

Start aanvoer Zeeuwse hangcultuur-mosselen

Het seizoen voor de Zeeuwse hangcultuurmosselen is begonnen. Een aantal weken eerder dan vorig jaar zijn de kwekers hun mosselen nu al aan het oogsten. De zachte winter en het mooie voorjaar heeft naar verwachting bijgedragen aan deze vroege start.

 

De hangcultuurmosselen groeien sneller dan bij de traditionele manier van kweken, de bodemcultuur, en zijn daarom eerder consumptierijp. De productie van de hangcultuurmosselen in Nederland omvat circa 2% van de totale mosselproductie. Het mosselzaad wordt in lange kousvormige netten gedaan, die vervolgens aan drijvers in het water van de Oosterschelde worden opgehangen.