Het wordt steeds drukker op Nederlandse camperplaatsen. Dat valt de meerderheid van de Nederlandse camperbezitters op. Zo blijkt uit een poll op de website van de NKC, Europa’s grootste camperclub. Maar liefst 64 procent van de respondenten merkt dat het steeds drukker wordt op Nederlandse camperplaatsen. Met name Zeeland, Limburg en Gelderland worden genoemd als extra drukke provincies voor camperaars. Bijna 40 procent geeft aan weleens voor een volle camperplaats gestaan te hebben, waardoor ze een andere overnachtingsplaats moesten zoeken.

ISEAL heeft de Sustainable Eel Group (SEG) benoemd tot geassocieerd lid. De standaard voor paling die SEG ontwikkelde voldoet aan de instapcriteria van ISEAL. Met dit geassocieerd lidmaatschap committeert SEG zich aan verdere ontwikkeling van de standaard, om te voldoen aan de vereisten voor een ​​volledig ISEAL-lidmaatschap.

Werk maken van de overgang naar kringlooplandbouw en een duurzame visserij. Dat staat voor het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) centraal in het begrotingsjaar 2020. De begroting van het ministerie van LNV overstijgt dit jaar de 1 miljard euro. LNV zet zich in voor het in balans brengen van landbouw en natuur, een opdracht die door de huidige stikstofdiscussie alleen maar urgenter wordt.

Wat begon als een jongensdroom voor Enver en Rodney van Chocolatemakers, het zelf maken van chocolade, groeide uit tot de opening van de eerste bezoekbare chocoladefabriek van Nederland in de grootste cacaohaven ter wereld. Hier kun je vanaf 5 oktober proeven en ontdekken wat chocolade is. Dat is nog eens goed nieuws voor èchte chocoladefans. ‘Hiermee realiseren we een lang gekoesterde droom. Vanaf ons allereerste begin in 2011 willen we mensen graag laten zien hoe chocolade gemaakt wordt. En dan niet het massaproduct chocolade uit megafabrieken, maar het ambachtelijke proces waar het draait om kwaliteit in plaats van efficiency. Daar waar de boon, haar herkomst en fantastische smaken, centraal staan. Wij brengen de menselijke maat weer terug in het proces en dat proef je’, vertellen Rodney Nikkels (48) & Enver Loke (45), oprichters van Chocolatemakers.

In alle vroegte vertrok een jonge breedlipneushoorn van ruim drie jaar in een speciale vrachtwagen richting de dierentuin van Rome vanuit Burgers'Zoo.. In de natuur verlaten breedlipneushoornmannetjes meestal rond hun derde levensjaar hun moeder. In het wild vormen mannen van deze neushoornsoort vaak tijdelijk subgroepen op een leeftijd van drie tot zes jaar. De Arnhemse neushoorn gaat samen met een mannetje van vergelijkbare leeftijd uit Augsburg naar Rome.

Jelle Horst vertrekt dinsdag 17 september naar het Canadese Calgary om namens Nederland deel te nemen aan de internationale finale van de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019. Met 23 andere talenten strijdt de souschef van sterrestaurant La Provence in Driebergen vrijdag 20 september om de winst in deze prestigieuze kookwedstrijd. Jelle Horst moet het in de internationale finale van de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 in Calgary opnemen tegen 23 andere getalenteerde chefs uit evenzoveel landen. Ze bereiden een driegangenmenu, dat wordt beoordeeld door een internationale jury van topkoks. De Nederlandse deelnemer wordt in Canada begeleid door Michel Oude Booijink, die twee jaar geleden in dienst van Landhuishotel & restaurant De Bloemenbeek in De Lutte als tweede eindigde in de internationale finale. Om zich optimaal voor te bereiden, heeft Jelle Horst onder meer een week stage gelopen in Londen.

Priorin zuster Magdalena ontvangt de broeders van Koningshoeven.

Het was een bijzonder uitje: het bezoek van de broeders van Koningshoeven aan de zusters Norbertinessen van St. Catharinadal in Oosterhout. Het uitstapje vond plaats op 20 augustus 2019, het feest van de Heilige Bernardus van Clairvaux – en daarmee het naamfeest van vader Abt. Hoogtepunt van de dag: de rondleiding door de wijngaard van de zusters. Deze wijngaard is mede mogelijk gemaakt daar prior broeder Isaac van Koningshoeven.

Op maandag 23 september 2019 wordt het wereldkampioenschap oestersteken eenmalig gehouden in Rotterdam. Tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam 2019 in Ahoy dingen 24 landen mee naar deze felbegeerde titel. Een deskundige jury beoordeelt de deelnemers op snelheid en presentatie en bepaalt uiteindelijk de winnaar van de Oyster Opening World Cup 2019. De presentatie van de knallende finale in Ahoy ligt in handen van oesterman Barend Havenaar en register vinoloog Barbara Verbeek van het Wijntheater

Het meer van Genval is een begrip. Deze idylische plek is geen pareltje van de natuur, maar werd in 1904 aangelegd om de regio meer aanzien te geven. John Martin, die in 1909 begon als importeur van Engelse en Ierse bieren, verhuisde in 1941 van Antwerpen naar een gewezen kuuroord aan de rand van dit meer. De bronnen onder dit gebouw lieten hem toe om er o.m. Schweppes Indian tonic te produceren. Nadat de drankenfabriek in 1981 werd overgebracht naar een nieuwe site werd ‘Chateau du lac’ het eerste Martin’s hotel.

Klik hier voor de fotoreportage van Frans Oyen.