No-shows in horecazaken vormen vandaag de dag nog steeds een probleem. Elke maand weer krijgen restauranteigenaren te maken met klanten die onaangekondigd wegblijven nadat zij een reservering hebben gemaakt. Biedt het sturen van een herinnering per SMS de oplossing om het aantal no-shows tegen te gaan?

Begin vorige maand meldde Omroep Zeeland dat het Zeeuwse drinkwaterbedrijf Evides binnen twee jaar overal in Zeeland zacht water gaat leveren. Aquacombi, de grootste leverancier van waterontharders in Nederland, wijst er op dat straks het zachtere water nog steeds kalk zal bevatten. Bij een huishouden van vier personen gaat er dan nog steeds 23 kilo kalk per jaar door de waterleiding, stelt het bedrijf.

Onlangs opende Martin’s hotels, die er haar handelsmerk van gemaakt heeft om historische sites om te toveren in luxueuze logies, De Rentmeesterij in de landcommanderij Alden Biesen in Belgisch Limburg. Dit dertiende hotel van de Martin’s groep is centraal gelegen kortbij Maastricht, Luik, Tongeren en Hasselt, op anderhalfuur auto rijden van Keulen, Bonn, Düsseldorf of Eindhoven.

Klik hier voor de fotoreportage van Frans Oyen.

Het Vredespaleis wordt op 10 december vanaf 16:30 volledig blauw uitgelicht in het kader van de Internationale Dag van de Mensenrechten. Met deze actie ondersteunt het Vredespaleis de campagne van Human Rights Watch waarbij belangrijke gebouwen over de hele wereld blauw verlicht zullen worden. Andere gebouwen die maandag blauw zullen kleuren zijn bijvoorbeeld het Opera House in Sydney en het Empire State Building in New York. Het idee achter de campagne is om tijdens de Internationale Dag van de Mensenrechten meer bewustzijn te creëren voor mensenrechten en de schending hiervan. Het Vredespaleis doet dit jaar mee aan de actie in het kader van het 70-jarig bestaan van de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens.

In het kader van de ‘Nationale Vrijwilligersdag’, 7 december, brengt de Museumvereniging speciale odes aan museumvrijwilligers. In vier nieuwe, bijzondere portretten staan dit jaar ‘jonge vrijwilligers’ extra in het zonnetje. Nieuwe en jonge vrijwilligers zijn ontzettend belangrijk voor musea, om ook op de lange termijn hoge kwaliteit en aansprekende tentoonstellingen te kunnen blijven bieden. Bijna alle Nederlandse musea, groot én klein, werken namelijk met vrijwilligers. Zelfs 15% van de musea draait volledig op hun tomeloze energie en toewijding.

Op zondag 17 februari om exact 00:00 uur start 24H Chefs: hét culinaire event van Nederland waarbij topchefs gedurende 24 uur achter elkaar koken voor het goede doel. Vierhonderd gasten kunnen in acht dagdelen genieten van een bijzonder negen gangen menu. Inmiddels zijn de 24 deelnemende chefs bekend en is de tafelverkoop in volle gang. Vanaf heden is het tevens mogelijk om losse plaatsen aan een tafel te boeken. Een prachtig cadeau voor de kerst, eindejaarsgeschenk of als viering van het nieuwe jaar. Ook is de 24H Chefs veiling inmiddels gevuld met bijzondere culinaire belevingen. De opbrengsten van 24H gaat naar het Rode Kruis voor de hulp aan mensen die wereldwijd op de vlucht zijn, door onder andere het verstrekken van voedselpakketten.

Van de vele schetsboeken die Vincent van Gogh gehad moet hebben, zijn er slechts vier bewaard gebleven uit de tijd dat hij kunstenaar was. Deze schetsboeken bevinden zich in de collectie van het Van Gogh Museum en worden vanwege hun kwetsbaarheid nog maar zeer zelden in het openbaar getoond. Om die reden heeft het Van Gogh Museum besloten met Steven Hond van Uitgeverij Komma de vier schetsboeken als facsimile’s in een gelimiteerde oplage van 1000 stuks uit te geven. Het van Goghmuseum zal tevens deze exemplaren gebruiken om ten toon te stellen, zodat het publiek kennis kan nemen van deze bijzondere schetsboekjes.

Op maandagmiddag 3 december 2018 werd de nieuwe Gault&Millau restaurantgids 2019 gelanceerd. De top van de Nederlandse gastronomie kwam samen om dit te vieren in De Kromhouthal in Amsterdam. Ook werden de 15 Gault&Millau awards uitgereikt aan de beste restaurants en culinaire persoonlijkheden voor het jaar 2019. De award voor Chef van het jaar gaat naar Onno Kokmeijer van Ciel Bleu in Amsterdam. De jonge topchef van het jaar is Jim de Jong van Restaurant De Jong in Rotterdam. ’s Avonds vindt het Gault&Millau het Mastercard Nederland World Food Programme liefdadigheidsdiner plaats waar een aantal winnende chefs een gerecht bereidt voor 400 gasten.

In het kader van de tentoonstelling Rembrandt & Saskia: Liefde in de Gouden Eeuw geeft schrijfster Froukje de Jong-Krap op 8 december om 13.30 uur een lezing over Saskia Uylenburgh. De Jong-Krap schreef het boek Saskia uit de schaduw van Rembrandt. Tijdens de lezing vertelt De Jong-Krap over het bewogen leven van de echtgenote van de bekende Nederlandse schilder Rembrandt van Rijn.