In de video hierboven ziet u een tafelbereiding van Crêpes Suzette. Een bereiding die elke goede kelner zo’n dertig jaar geleden nog blindelings kon maken. Waarom zien we dat vakmanschap bijna niet meer?

Je zou bijna in de war kunnen raken. Op de zoogdierenafdeling van Burgers’ Zoo leven vlakbij de speeltuin twee soorten kleine roofdiertjes. Beide hebben een bruine vacht met hier en daar overdwars lopende donkere strepen. Beide zijn overdag actief, intelligent en hoog sociaal. Beide soorten zijn bovendien zeer geliefd bij de bezoekers, omdat ze met hun nogal drukke gedrag kijkplezier opleveren. Dit artikel geeft u een overzicht van de gelijkenissen en de verschillen in het sociaal gedrag van deze twee kleine carnivoren: de neusberen en de stokstaartjes.

De eerste dag van de zomer stond dit jaar voor ARTIS in het teken van de dood en het leven. Terwijl aan de ene kant van het park gezocht werd naar de vermiste gibbon, werd aan de andere kant de zomer ingeluid met nieuw leven. Er is namelijk nog een Californische zeeleeuw geboren.

De tentoonstelling Jan Sluijters. De wilde jaren, die van 17 november 2018 t/m 7 april 2019 te zien is in Het Noordbrabants Museum te ’s-Hertogenbosch, is de eerste expositie die de focus legt op het vroege werk van Jan Sluijters (1881-1957). Het laat zien hoe hij zich onder invloed van de nationale én internationale moderne kunst ontwikkelde tot een toonaangevend modernist. Typerend voor Sluijters in deze periode is dat hij verschillende moderne kunststromingen verkende. In deze wilde, experimentele fase, staat de kracht van kleur in zijn schilderijen centraal.

Waar van oudsher het bakschap van de supermarkt het domein van de vrouw was, is sinds kort ook het mannelijke winkelpubliek hier vaker te vinden. Dat komt mede door de Leffe Bierbrood Mix die door Meester Boulanger en Meester Patissier Robèrt van Beckhoven is ontwikkeld en eind vorig jaar groots werd geïntroduceerd als actieproduct. Het bleek een doorslaand succes en wordt na veel aandringen van fans nu permanent geïntroduceerd in het bakschap bij Albert Heijn. Daar is sinds kort ook de HomeMade Radler kwarktaart te vinden, een kwarktaartmix waar met toevoeging van een Radler een kwaktaart van gemaakt wordt. Sinds de introductie vorige week worden de producten en recepten massaal gedeeld via Facebook en Instagram. Uit de vele reacties op deze introducties blijkt duidelijk dat bakken en bier een nieuwe trend is.

Gault&Millau krijgt een eigen bezoekerspaviljoen op Folie Culinaire 2018, waar Limburgse chefs gerechten koken met producten van exposanten en die combineren met mooie wijnen. Folie Culinaire vindt plaats tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht (8 t/m 10 oktober) en wordt gezien als hét internationale vak evenement voor horecaprofessionals uit het hogere segment.

In de maanden juli en augustus viert de Efteling de zomer met dagelijkse openingstijden tot 20.00 uur. Tijdens de zomermaanden is er eindeloos veel tijd om de magische ruimtes in de nieuwe attractie Symbolica te ontdekken, om sprookjes te bezoeken en te genieten van de parkshows Raveleijn of Sprookjesboom. Voldoende mogelijkheden voor een extra rondje in de vernieuwde Python, nóg een terrasje of even afkoelen in de wildwaterbaan.

De hoofddestillateur van Michter's, Pamela Heilmann, heeft voor 2018 de vrijgave goedgekeurd van de 10 jaar oude Single Barrel Kentucky Straight Rye. Deze vaten zijn geselecteerd uit de voorraad aan rijpende whiskey van Michter's door Master of Maturation, Andrea Wilson, die ze samen met Pamela Heilmann heeft geëvalueerd.

In het kader van de aanstaande nieuwbouw is het Nationaal Bevrijdingsmuseum 1944-1945 in Groesbeek het afgelopen half jaar al druk bezig geweest met de voorbereidingen op de nieuwe permanente expositie. Om deze reden zijn de filmzaal, het diorama van de Waaloversteek en de Maquette van Operatie Market Garden vernieuwd. Deze gemoderniseerde presentatie-units zullen straks worden meegenomen naar het nieuwe Bevrijdingsmuseum. Authenticiteit en beleving zijn de sleutelwoorden.