De eerste geboorte van het jaar is een feit in ZOO Planckendael. Bongo Hikani is bevallen van een prachtig jong. Beide dieren doen het geweldig goed! Voor Hikani is dit haar eerste jong maar de bevalling is bijzonder vlot verlopen. Bongo Lucah is de gelukkige vader. Onze dierenarts ging vandaag op babybezoek en kan bevestigen dat het een jongen is. De kleine bongo krijgt als eerste dit jaar een naam met de letter Y. Dat is zo voor elk dier dat in 2023 geboren wordt in onze dierentuin.

De 17de-eeuwse meester Johannes Vermeer woonde en werkte in Delft. Vanwege de band tussen Vermeer en Delft en de diepgang van zijn werk, wordt Vermeer sinds jaar en dag door de meester-schilders van Royal Delft vertaald naar Delfts Blauw. Dit jaar introduceert Royal Delft de Vermeer collectibles by Royal Delft en zet daarmee de 17de-eeuwse meester Johannes Vermeer in de spotlight. Royal Delft haakt hiermee aan bij het Rijksmuseum, dat voor het eerst in de geschiedenis het grootste overzicht van Vermeer tentoonstelt.

Driesterrenrestaurant Inter Scaldes en het luxe bijbehorend boutique hotel maken sinds 1 januari onderdeel uit van Pillows Hotels. Chef Jannis Brevet blijft samen met zijn partner Claudia voorlopig aan het roer staan van het Michelin restaurant en zal daarnaast een adviserende rol vervullen binnen de restaurants van Pillows Hotels. Restaurant VanOost is het eerste restaurant waar Brevet zijn kennis en kunde gaat delen met de chefs. In het najaar draagt hij InterScaldes over aan Jeroen Achtien en zijn partner Sanne, bekend van tweesterrenrestaurant Sens Restaurant in Vitznau, Zwitserland.

Nederlandse wintersporters dienen deze winter rekening te houden met meer kosten voor een lunch op de piste, zo blijkt uit de resultaten van de Schnitzel Index. Uit het jaarlijkse onderzoek van wintersportwebsite Snowplaza blijkt niet alleen dat de prijzen van een schnitzel deze winter zijn gestegen, maar ook redelijk uiteenlopen. De Schnitzel Index vergelijkt de prijzen van een Wiener Schnitzel in de hoogstgelegen bergrestaurants van de populairste skigebieden in Oostenrijk en geeft daarmee een algemene indruk van het prijsniveau in een skigebied. De Wiener Schnitzel is maar liefst 9,66% duurder geworden ten opzichte van skiseizoen 2021/2022.

Zaterdag 21 januari is het eindelijk weer zo ver: “de eerste SVR-vakantiebeurs na de coronaperikelen van de afgelopen jaren.” In de Expo Houten vindt de aftrap plaats van de eerste van een serie van vier SVR-beurzen. Hierna volgen op 28 januari nog de beurs in het Autotron te Rosmalen, 4 februari de beurs in Martiniplaza te Groningen en op 11 februari de beurs in Expo Greater Amsterdam te Vijfhuizen.

De startup EcoStoof staat van 20 tot 25 januari op de Grüne Woche in Berlijn. Na een pauze van twee jaar vindt deze toonaangevende beurs voor duurzame voeding, land- en tuinbouw weer plaats. Zij zullen dagelijks een proeverij van dagverse producten verzorgen die zijn klaargemaakt in de energiebesparende EcoStoof. De op de Grüne Woche aanwezige Ministers Piet Adema en Christianne van de Wal krijgen beiden een exemplaar van deze moderne hooikist overhandigd om energiezuinig koken onder de aandacht te brengen.

Achter de schermen van het Oceanium is een kortsnuitzeepaardje opgevangen, dat aanspoelde op het strand. Het gevonden diertje kan nu rustig bijkomen. Als het goed gaat, wordt het in het voorjaar weer uitgezet.

Grenache, Syrah... Wijnbouwers in het Middellandse Zeegebied zien de wijnstokken al uitpuilen als ze nog niet klaar zijn met snoeien. Om de kans op vorst te beperken, is het beter om te beginnen met de percelen met kleigronden en de nieuwste druivenrassen, en te eindigen met de vroege druivensoorten op granieten arena's.

Natuurbericht publiceerde nog net in 2022 een verhaal over de voorlente! Mooi woord, ik kende het niet. Logisch, ik ben 72 en in mijn jeugd heette deze tijd van het jaar gewoon nog ‘winter’. Dan ging ik de deur uit met rare dingen bij me onder mijn arm, naar de Waterpartij in de Scheveningse Bosjes achter Madurodam. De vijver had een dikke harde laag. De rare dingen die ik bij me had waren schoenen met lange scherpe ijzers eronder. Ondanks dat ze in Nederland gemaakt werden heetten ze ‘Noren’ en de fabriek ‘Viking’. Voor jonge lezertjes: we noemden het schaatsen.