De verkoop van alcoholvrij bier is 8,5% gestegen in 2020. Dit houdt in dat nu 1 op de 14 bieren die gedronken wordt alcoholvrij is. De stijging is hiermee zelfs groter dan in 2019 toen we nog nooit van COVID-19 gehoord hadden. Dit is een klein lichtpuntje voor de brouwers in een jaar waarin de totale verkoop van bier met 14% daalde. De verkoop van alcoholvrij bier steeg ondanks dat de horeca een groot gedeelte van 2020 gesloten was.

De bonobo's hebben het jaar sterk ingezet want op 1 januari beviel Nayembi van een prachtige nieuwjaarsbaby! Nayembi is een goede moeder. Ze houdt haar kleintje dicht tegen zich aangedrukt. Toch konden haar verzorgers zien dat het een meisje was! De nieuwste bonobospruit kreeg de mooie naam Wakati.

Deze week is de totstandkoming van Speelbos Nest! begonnen met het opbouwen van een 6,5 meter hoge toren met een totaalgewicht van 2.500 kilo waarin twee glijbanen komen. Eén van de glijbanen wordt toegankelijk voor rolstoelgebruikers die (met begeleiding) een transfer kunnen maken. In Speelbos Nest! komen bezoekers straks bekende elementen tegen van de grote achtbanen uit het Ruigrijk, daarom krijgen de toren en de glijbanen de uitstraling van een draak. In de nok van de drakentoren komt een periscoop waarmee iedere bezoeker vanaf de grond het uitzicht op 6,5 meter hoogte kan beleven. Het nieuwe speelbos van 1.200m² vindt zijn plek in het Ruigrijk tussen de Game Gallery en watercoaster De Vliegende Hollander. Speelbos Nest! wordt een plek waar álle jonge durfals naar hartenlust kunnen spelen, zich kunnen ontwikkelen en klaarstomen voor hun eerste achtbaanervaring.

Dit is pure liefde. De Puur Liefde reep met 65% pure chocolade is gemaakt van biologische & fairtrade gecertificeerde Criollo cacaobonen van een vrouwen coöperatie uit Colombia. Een rijke, krachtige chocolade met nuances van kers, rozijnen en gedroogde pruimen. De smaak is fruitig (zoals ook hoort bij Criollo cacao) en dat komt extra tot uiting door de lichte branding.

Ook dit jaar zullen Nederlanders massaal in eigen land op vakantie gaan. Net als in 2020 is ruim een derde van de vakantiegangers in 2021 op zoek naar bestemmingen in Nederland, met name in Limburg, Overijssel, Gelderland en Zeeland, al durven sommige weer over de grens te kijken.

De bierverkoop is in Nederland in 2020 met 14% gedaald ten opzichte van 2019. In de horeca en evenementenbranche was de daling zelfs ruim 58%. Dit is uiteraard het gevolg van de COVID-19-maatregelen. Sinds het (opnieuw) sluiten van de horeca in oktober zien we dat de verkoop van bier daar met 89% is afgenomen.

De coronacrisis heeft een ding duidelijk gemaakt: De drogist en producten voor de persoonlijke verzorging zijn essentieel voor het welzijn en welbevinden van Nederlanders. Dat was de uitkomst van de online nieuwjaarsreceptie op woensdag 6 januari 2021 van het Centraal Bureau Drogisterijbedrijven (CBD) en de Nederlandse Cosmetica Vereniging (NCV). Het online event kwam in plaats van de traditionele nieuwjaarsreceptie. De bijeenkomst had als thema de invloed van het coronavirus op de maatschappij en de economie.

Michelin stelt met veel overtuiging de selectie van de MICHELIN Gids België en Luxemburg 2021 voor. En met groot nieuws: ondanks het bijzonder moeilijke jaar krijgt België er een restaurant met drie sterren bij. Twee restaurants worden bekroond met twee sterren en maar liefst 10 restaurants worden onderscheiden met één ster. Deze onderscheidingen bevestigen de dynamiek in het gastronomische landschap in België en Luxemburg. In totaal telt de MICHELIN Gids België en Luxemburg niet minder dan 137 sterrenrestaurants met een ster.

Klik hier voor de volledige lijst van sterrenrestaurants in België en Luxemburg.

In het prachtige restaurant Da Vinci* in Maasbracht is door de SVH Meesters Margo Reuten (SVH Meesterkok) en Petro Kools (SVH Meestergastheer) het diploma SVH Gespecialiseerd kok uitgereikt aan een student van Kookstudio Thorn. De studenten hebben keihard gewerkt in de opleiding die in totaal twee jaar duurde. Het is het eerste diploma SVH Gespecialiseerd kok ‘nieuwe stijl’ dat is uitgereikt. De eerste geslaagde is Martijn van der Zwan.