De Gezondheidsraad adviseert positief over het voedselkeuzelogo Nutri-Score. In een onderzoeksrapport stelt de raad dat het kleurenlogo consumenten kan helpen bewuste keuzes te maken. In één oogopslag kun je zien of een product gezond is of niet. Het advies is een belangrijke steun voor de invoering van het logo vindt de Consumentenbond. Die roept daarom de staatssecretaris op haast te maken met de officiële toelating van het logo in Nederlandse supermarkten.

Herstellend verslaafde en sterren-chef ontwikkelt totaal nieuw concept in de verslavingszorg: Food Therapy - Voeding voor Herstel. Het boek Food Therapy kan thuis gebruikt worden.  Bij Justin van Doorn staan al zijn hele leven twee elementen centraal: zijn liefde voor voeding en zijn meervoudige verslavingen. Het zaadje voor de combinatie ‘voeding en verslaving’ werd gepland toen Justin zich in een afkickkliniek verbaasde over het slechte eten, terwijl goede voeding nu juist zo belangrijk is voor herstel, moraal maar ook het succes van de behandeling. Door zelf te gaan koken, zag hij de sfeer bij de mede-cliënten veranderen. Het lekkere eten verbond hen en bracht hen bij hun emoties op een manier die traditionele therapie niet bood.

Lees meer …

Het Piemontese Turijn aan de Po wordt vaak geassocieerd met een gauwe industriële stad. Fiat, Ferrero, Martini of Lavazza. Maar Turijn is zoveel meer: elegant, met flair en charme, barstend van de barokke architectuur. Maar ook de hotspot voor lekker eten, studenten en liefhebbers van cinema. En van twee succesvolle voetbalclubs: Juventus en Torino.

Klik hier voor de fotoreportage van Jempi Welkenhuyzen.

Platter’s by Diners Club Wine Guide maakte verleden week de prestigieuze lijst bekend van wijnen die in de nieuwe editie van 2023 bekroond zijn met een maximale waardering van vijf sterren. Daarnaast rijken ze prijzen uit aan ‘Best Presterende Wijnhuis van het Jaar’, ‘Editors Award Wijnhuis van het Jaar, ‘Beste Nieuwkomer’ en ‘Wijnen van het Jaar’.  De Platter’s Guide is dé wijngids voor Zuid-Afrikaanse wijnen, die ook wel de bijbel van wijn, wijnhuizen en wijngaarden van de Kaap wordt genoemd.

Toen ik op de grens van de lagere school en de middelbare school zat, studeerde mijn broer Frits al biologie in Leiden. Hij vertelde dat hij op de tweedejaars excursie in Zuid-Limburg Trappistenbier had gedronken. Ik vroeg hem honderduit, alleen al de naam ‘Trappistenbier’ sprak enorm tot mijn verbeelding. Bier dat door paters gebrouwen werd. Ik zag het de paters Jezuïeten bij wie ik op school zat, nog niet doen.

Klik hier voor de foto’s van Hans Adema.

Volgens een zorgwekkend nieuw rapport is de consumptie van rode wijn in Frankrijk de afgelopen 10 jaar met een derde gedaald. Een onderzoek uitgevoerd door de Franse omroep RTL onthulde dat 'er nog nooit zo weinig wijn is gedronken in Frankrijk'. Het aantal consumenten van rode wijn is in 2011 met 32% gedaald ten opzichte van iets meer dan tien jaar geleden. periode.

De premier van Zuid-Australië heeft de noodsituatie' uitgeroepen toen New South Wales en Victoria werden getroffen door overstromingen, met waarschuwingen dat er waarschijnlijk meer overstromingen zullen volgen.

Lees meer...

Nederland telt het komende jaar 55 Kidsproof musea . Na meer dan 11.000 museuminspecties door 6.000 Museumkids kunnen musea in 10 van de 12 provincies een jaar lang dit felbegeerde keurmerk voeren. Een museum krijgt het kidsproof keurmerk op basis van de inbreng van kinderen in drie leeftijdsgroepen: 4 t/m 6, 7 t/m 9 en 10 t/m 12 jaar. Ondanks het feit dat afgelopen jaar musea dicht waren door de lockdown zijn in totaal 11.000 beoordelingen binnengekomen. Om je Kidsproof museum te mogen noemen is een rapportcijfer van een 8 of hoger nodig. Daarnaast moet het museum een goede NET promotor score en CSAT hebben, dit zijn meetinstrumenten in hoeverre kinderen het museum zouden aanraden aan andere kinderen.