De oorspronkelijk Belgische Liesbeth Wouters en haar oenoloog Erik Schouteden zijn niet met hun eerste poging gestrand als het om innovatie gaat. 'We waren het eerste landgoed in Zuid-Afrika dat 100 % tannat produceerde en bottelde', legt de manager van het landgoed uit, dat zo'n 10.000 flessen per jaar produceert. Voor de rosé op basis van Chenin Blanc begon het experiment in 2020. “We hadden nog een beetje Chenin Blanc over en we hadden geen ruimte meer in onze roestvrijstalen tanks. Dus besloten we hem in Franse eikenhouten vaten te doen die al voor onze Malbec waren gebruikt, wetende dat de wijn een beetje kleur zou krijgen”, zegt de Vlaamse wijnmaker.

Lees meer...

Ruim 20% van de Nederlanders heeft minder zin in Sinterklaas dan een jaar geleden. Toch viert nog altijd bijna de helft van de Nederlanders pakjesavond. Dit blijkt uit onderzoek van Aanbiedingenfolders.nl onder ruim 1000 Nederlanders.

Het begrip heeft meerdere betekenissen. Vervelend is dat iedereen direct over spermabanken begint. Maar dat is iets wezenlijk anders. Ik kreeg net de vraag of ik daar ook aan doneerde. Hoe komt de vraagsteller ertoe om dat aan mij te vragen? Ik ben toch geen gynaecoloog?! Voor de goede orde, mijn verhaal gaat over plantenzaden.

Als je op zaadbank googled, dan krijg je op de eerder gememoreerde na vooral veel info op de zaadbanken waar zaden van planten van over de hele wereld diepgevroren bewaard worden. Eigenlijk zijn dit geen zaadbanken in de betekenis die ik ga bespreken, maar genenbanken.

Klik hier voor meer foto's bij de column.

Lees meer …

Wijn in blik is dé trend voor komend jaar. Niet alleen is wijn in blik gemakkelijk mee te nemen, het is ook nog eens heel duurzaam. Reden genoeg voor de 27-jarige ondernemer Joshua Groot om samen met zijn partners Ferry Bol en Kees Terweij de wijnmarkt te bestormen met Rebel Rebel. Wijn in lichte, oneindig recyclebare blikjes én met een trendy verpakking.

Iedereen weet dat Brugge iets met zwanen heeft. De legende wil dat keizer Maximiliaan Bruggelingen verplichtte altijd minstens 101 zwanen op de reitjes te onderhouden. Werken van Jeroen Bosch stellen Middeleeuwse kroegen met een zwaan in hun uithangbord in een minder fraai daglicht dat zeker niet van toepassing is op het iconische Brugse viersterren hotel aan de Steenhouwersdijk ‘Die Swaene’?

Klik hier voor de fotoreportage van Frans Oyen.

De Internationale Sherry Week is een jaarlijks festival dat de gemeenschap van Sherry-liefhebbers samenbrengt doormiddel van grote- en kleine evenementen over de hele wereld. Sherry Wijnen viert van 7 tot en met 13 november voor de negende keer op rij de Internationale Sherry Week. Gedurende deze week zijn er over de hele wereld speciale Sherry proeverijen en evenementen.

Goedkoop een weekendje weg? Waarom niet naar Riga ? De hoofdstad van Letland ligt op iets meer dan twee uur vliegen en er zijn voldoende bezienswaardigheden om er een leuke bestemming van te maken. Meer nog, bij mooi weer kun je zelfs een dagje strand naar Jurmala inboeken.

Klik hier voor de fotoreportage van Jempi Welkenhuyzen.

Ilja Gort veranderde vorig jaar de naam van zijn wijnchâteau in Château Gort & Gort en gaf het wijnstokje - en daarmee de dagelijkse leiding - over aan zijn zoon Klaas. Samen willen ze de lekkerste wijnen maken en moeten ook blijven innoveren nu het klimaat zo grillig is. Dat doen ze nu met een nieuwe wijn. Een ‘verboden wijn’, een Bordogne.