Vis moet zwemmen. Veel mensen kennen de combinatie van vis en wijn, maar daar komt nu verandering in. De Nederlands Brouwers en het Nederlands Visbureau hebben de handen ineengeslagen om vier heerlijke combinaties te maken met vis en bier van Hollandse bodem. Samen zetten zij vergeten Nederlandse vissoorten opnieuw op de kaart door ze te combineren met populaire speciaalbieren, zoals het typische herfstbier; bockbier.

De bekroonde Grutte Pier Brouwerij heeft een speciaal bier ontwikkeld voor de tentoonstelling Wij Vikingen in het Fries Museum. Rodulf de Viking is een zachte honingtripel van 7,5%. Honing is een belangrijk ingrediënt van het door Vikingen veel gedronken mede. De naam van het bier komt van de Viking Rodulf die in 873 n.Chr. met zijn manschappen Frisia binnenviel. De officiële lancering van het bier vindt plaats op vrijdag 11 oktober in speciaalbiercafé De Markies in Leeuwarden.

Op zondag 29 september vond bij DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal de feestelijke diploma-uitreiking van de Sterklas plaats. Leerlingen ontvingen hun mbo 4 diploma voor Gespecialiseerd kok, het Sterklas certificaat en het SVH Gezel Meesterkok diploma.

Tijdens de Vakbeurs Foodspecialiteiten in Expo Houten is de Truffle Powder van Guiliano Tartufi door een vakkundige jury tot de Beste Noviteit van 2019 gekozen. De vakjury beoordeelt dit product als een opstapje naar een rijker leven voor de groeiende hobbykok.

Van 9 oktober 2019 tot en met 5 januari 2020 is in de wisselexpositiezaal van het Vrijheidsmuseum in Groesbeek de tentoonstelling “100 jaar De Treffers” te zien. Aan de hand van panelen, film en vitrines met voorwerpen geeft de Groesbeekse voetbalvereniging een overzicht van haar geschiedenis vanaf de oprichting op 1 augustus 1919. De expositie neemt de bezoeker mee vanaf de beginjaren pal na de Eerste Wereldoorlog, de zoektocht naar een geschikte accommodatie, de moeilijke jaren tijdens en vlak na de Tweede Wereldoorlog, de hervonden weg omhoog naar de bloeiperiode en de uitbouw van de vereniging tot de 1260 leden per jubileumdatum 1 augustus 2019.

Zaterdag beleefden de allereerste Efteling-bezoekers het 30e sprookje in het Sprookjesbos. Tussen Sneeuwwitje en Assepoester zijn De zes Zwanen neergestreken. De scène naar het Grimm-sprookje over het dappere zusje Elisa die haar broers moet redden van een betovering, deed de eerste bezoekers verwonderen. “Sprookjes vormen sinds 1952 de oorsprong van de Efteling. Daarom blijven we het Sprookjesbos verrijken met nieuwe verhalen. Dit relatief onbekende sprookje is een klassieker, een prachtige én interactieve toevoeging, die onze rol als hoeder van het sprookje onderstreept”, vertelt Fons Jurgens, Algemeen directeur de Efteling. De zes Zwanen, in het kloppende hart van het attractiepark is op twee unieke manieren te beleven: op de rug van een zwaan of binnenin het slot vanaf de kant.

Wij brengen in deze serie onbekende olijfolies onder de aandacht van consumenten. Wij kochten deze olie via Internet. Dit is een olijfolie van eerste persing en wordt uitsluitend verkregen door olijven door mechanische of andere fysische procédés te persen, onder omstandigheden die de olijfolie niet veranderen en die geen andere behandeling hebben ondergaan dan wassen, schenken, centrifugeren en filtreren.

"Basta Sia Buono" is een oud Toscaans gezegde. Het betekent: "Als het maar lekker is!". En lekker zijn ze zeker, deze ambachtelijke vegan koekjes. Vanaf heden zijn in Nederland namelijk de nieuwste koeken van Basta Sia Buono te bestellen. Basta Sia Buono vertelt een totaalconcept, van de geïllustreerde bio-degradable packaging tot de ingrediënten en de manier van bakken toe. Uiteindelijk draait het slechts om één ding:

Wie treedt in de voetsporen van NK Jonge Kok 2019-winnaar Ralph Benneker van De Bloemenbeek*? Het Nationaal Kampioenschap voor Jonge Koks, verzorgt door het Gastronomisch Gilde, vindt volgend jaar opnieuw plaats tijdens de Horecava in RAI Amsterdam. Op woensdag 15 januari 2020 gaan onderstaande talenten de strijd met elkaar aan om de meest gewilde prijs onder de jongste deelnemers in de wacht te slepen.