- Gegevens
- Geschreven door: de redactie



Driesterrenrestaurant Inter Scaldes en het luxe bijbehorend boutique hotel maken sinds 1 januari onderdeel uit van Pillows Hotels. Chef Jannis Brevet blijft samen met zijn partner Claudia voorlopig aan het roer staan van het Michelin restaurant en zal daarnaast een adviserende rol vervullen binnen de restaurants van Pillows Hotels. Restaurant VanOost is het eerste restaurant waar Brevet zijn kennis en kunde gaat delen met de chefs. In het najaar draagt hij InterScaldes over aan Jeroen Achtien en zijn partner Sanne, bekend van tweesterrenrestaurant Sens Restaurant in Vitznau, Zwitserland.