Moderne menukaart-krankzinnigheid
Cornelis HeystekVan gel tot foam: wanneer eten meer op scheikunde lijkt dan op een maaltijd. Er was een tijd dat een kok een saus maakte. Een echte saus. Zo'n saus die je met een lepel over je vlees of vis schepte,…
Lees meerGaiaZOO zet voor het eerst in eigen fok geboren siezels uit in het wild
De redactieGaiaZOO heeft een belangrijke stap gezet in haar natuurbeschermingswerk. Voor het eerst heeft de dierentuin bedreigde siezels die in Kerkrade zijn geboren uitgezet in het wild. Twaalf dieren - zes mannetjes en zes vrouwtjes - zijn overgebracht naar Tsjechië, waar…
Lees meerDe digitale euro: meer onafhankelijkheid of een oplossing op zoek naar een probleem?
De digitale euro moet een nieuwe elektronische vorm van publiek geld worden, uitgegeven en gegarandeerd door de Europese Centrale Bank (ECB). Daarmee wil Europa het publieke karakter van geld behouden in een samenleving waarin contant betalen steeds verder afneemt. Tegelijk…
Lees meerLindt heropent vernieuwde outletwinkel in Amsterdam
Chocolademerk Lindt heeft zijn vernieuwde outletwinkel in Amsterdam The Style Outlets geopend. Bezoekers vinden er een uitgebreid assortiment chocolade, aantrekkelijke outletaanbiedingen en een vernieuwde Lindt Chocobar waar verschillende chocoladespecialiteiten op het menu staan. Groot assortiment chocolade De outletwinkel biedt een…
Lees meerElektrisch barbecueën blijkt veruit de goedkoopste keuze
Wie deze zomer regelmatig de barbecue aansteekt, kan flink besparen door voor een elektrische barbecue te kiezen. Uit een analyse van vergelijkingssite Overstappen.nl blijkt dat elektrisch barbecueën gemiddeld 76 procent goedkoper is dan barbecueën op houtskool en 67 procent goedkoper…
Lees meerDeze zomerse producten bederven razendsnel tijdens de hondsdagen
Tijdens de hondsdagen (20 juli tot en met 20 augustus) lopen de temperaturen op en daarmee neemt ook de kans toe dat voedsel sneller bederft. Veel consumenten letten extra goed op vlees, vis en zuivel, maar juist andere producten vormen…
Lees meerAbstractie in overvloed zet Luc Peire opnieuw in de schijnwerpers
Jempi WelkenhuyzenKnokke-Heist brengt deze zomer hulde aan een van zijn grootste kunstenaars. Met de tentoonstelling Abstractie in overvloed zet Cultuurcentrum Scharpoord Luc Peire opnieuw volop in de kijker. De Knokse kunstenaar verwierf internationale faam met tentoonstellingen van de Biënnale van Venetië…
Lees meerBarbecue blijft vooral het domein van de man
Met de zomerse temperaturen gaat in veel Nederlandse tuinen de barbecue weer aan. Toch blijft één traditie hardnekkig bestaan: de man staat meestal achter de grill. Dat blijkt uit onderzoek van Keukenloods onder ruim 2.000 Nederlanders. Volgens het onderzoek ziet…
Lees meerBierverkoop daalt, alcoholvrij bier blijft groeien
De Nederlandse bierverkoop blijft dalen. In de eerste helft van 2026 werd 2,8 procent minder alcoholhoudend bier verkocht dan in dezelfde periode een jaar eerder. Ten opzichte van 2024 bedraagt de daling zelfs 5,3 procent. Dat blijkt uit nieuwe cijfers…
Lees meerKwart Italiëliefhebbers past vakantie aan door hogere prijzen
De sterk gestegen prijzen in Italië weerhouden de meeste Nederlanders en Belgen er niet van om ook dit jaar naar hun favoriete vakantieland af te reizen. Wel past ruim een kwart van de vakantiegangers de reisplannen aan om de kosten…
Lees meer