Van Oys trok meteen onze aandacht. Niet alleen omdat het een nieuw luxueus vijfsterrenhotel is, een Leading Hotel of the World, maar vooral vanwege het verhaal achter de schermen. Mede-eigenaar Michel Maes blies - gedreven door een droom en met…
Lees meerEr zijn van die culinaire trends waarvan je denkt: wie heeft dit bedacht en waarom mocht niemand hem tegenhouden? Shared dining is er zo eentje. Voor wie de afgelopen jaren onder een klantronomische steen heeft gewoond: shared dining betekent dat…
Lees meerWie denkt dat een militaire missie alleen draait om tanks, vliegtuigen en soldaten aan de frontlinie, krijgt eind augustus een bredere blik op militaire operaties. Tijdens het Soesterberg Zomeroffensief 2026 laat het Nationaal Militair Museum (NMM) zien wat er allemaal…
Lees meerDe Duitse wijnbouwers zijn dit jaar opvallend vroeg begonnen met de druivenoogst. De zonnige zomer heeft de druiven snel laten rijpen. De eerste druiven die momenteel in onder meer de Pfalz en Baden worden geoogst voor Federweißer, de Duitse jonge,…
Lees meerNederlandse frisdrankliefhebbers hebben steeds meer te kiezen. Het aanbod van frisdranken is de afgelopen jaren flink uitgebreid, vooral als het gaat om smaken en suikergehalte. Consumenten maken bovendien steeds vaker bewust een keuze voor een bepaalde drank. Dat blijkt uit…
Lees meerVan Lowlands tot Tomorrowland: retro voetbalshirts zijn deze zomer overal op festivals te zien. Wat ooit vooral bedoeld was om een favoriete club of speler aan te moedigen, heeft zich ontwikkeld tot een volwaardig mode-item. Volgens modepsycholoog Anke Vermeer komt…
Lees meerDe oogst van druiven voor Crémant de Bourgogne is dit jaar uitzonderlijk vroeg begonnen. Sommige producenten in Bourgogne zijn inmiddels al gestart met plukken. Daarmee lijkt 2026 een nieuw recordjaar te worden voor de vroegste oogst van de mousserende Bourgondische…
Lees meerEr zijn woorden die in de horeca een geheel eigen betekenis hebben gekregen. Vers, bijvoorbeeld. Dat kan van alles betekenen, zolang het maar ooit ergens in de buurt van een koelkast heeft gelegen. Ambachtelijk betekent tegenwoordig vooral dat iemand het…
Lees meerEindhoven Airport gaat afvalscheiding in de terminal anders aanpakken. De luchthaven vervangt de bestaande, generieke afvalstations door een systeem dat aansluit op het afval dat reizigers daadwerkelijk weggooien. Samen met REMONDIS ontwikkelde de luchthaven nieuwe afvalstations met herkenbare afbeeldingen, een…
Lees meerOp 18 augustus vieren wijnliefhebbers wereldwijd de Pinot Noir Day. Voor Duitsland is dat een uitgelezen moment om de aandacht te vestigen op de indrukwekkende kwaliteitsontwikkeling van de Spätburgunder, de Duitse benaming voor Pinot Noir. Volgens het Duitse Wijninstituut (DWI)…
Lees meer
Miet Waes
Cornelis Heystek
De redactie