Ruim 53% van de bezoekers van Dit is Italië gaat dit jaar op vakantie naar Italië, 31% heeft al geboekt, 23% moet dat nog doen. Toscane is nog altijd favoriet als bestemming. Zo blijkt uit een online onderzoek dat Italiëmagazine Dit is Italië deze maand uitvoerde en dat door 853 respondenten uit Nederland en Vlaanderen werd ingevuld.

Ik had een selfie met bier willen maken. Voor tweeërlei uitleg vatbaar, selfie met een glas bier of een selfie van bier. Ik bedoelde het laatste. Mijn tweede stamkroeg, café North End in Leiden, had voor het kroningsfeest van King Charles een schuimkraag printer in bruikleen, te gebruiken voor cappuccino of voor Guinness. Ik geloof dat oorspronkelijk Cappuccino de bedoeling was, maar met Guinness is het wel zo leuk, zo niet leuker.

Van huis uit zijn ondernemers in kaas, dat kan zijn met een winkel, venter of ambulante handel, trots op hun vak en de exclusieve producten die niet in de supermarkt zijn te vinden. Eén keer per jaar laten zij dat tijdens de Nationale Kaasweek extra zien door het product kaas extra in de schijnwerpers te zetten.

‘Artificial intelligence’ geeft antwoord op al je vragen, maakt onwaarschijnlijke dingen, neemt banen over, en kan straks meer dan we nu überhaupt kunnen bevatten. Maar drijft AI onze aandacht ook nog verder af van het wonderlijke leven om ons heen? ARTIS speelt met een ludieke actie in op de tijdgeest om juist nu aandacht te vragen voor de onvoorstelbare kracht van natuur. Het natuurinstituut geeft AI een geheel nieuwe betekenis: Animal Intelligence.

Uitbreiding van de olifantenkudde! Afrikaanse olifantenstier Tooth is na vier jaar afwezigheid weer terug in Ouwehands Dierenpark in Rhenen. Het dier krijgt de tijd om rustig te wennen aan zijn verblijf en de dierverzorgers voordat hij de andere olifanten ontmoet.

Facilitair dienstverlener ISS Facility Services is een unieke samenwerking gestart met het sociale soepmerk Soupalicious. Dit partnerschap levert de Nederlandse voedselbanken maar liefst 1 miljoen kommen soep op per jaar. Een prachtige stap om honger door armoede tegen te gaan.

De Koninklijke Nederlandse Munt lanceert vandaag 50 zilveren zonnebloemen met glasemaille om 50 jaar Van Gogh Museum te vieren. De zonnebloemen zijn met de hand gemaakt door zilversmeden in het atelier van de Koninklijke Nederlandse Munt, en zijn gebaseerd op het beroemde schilderij Zonnebloemen (1889) van Vincent van Gogh. Het eerste exemplaar werd vandaag overhandigd aan Rob Groot, zakelijk directeur van het Van Gogh Museum in Amsterdam.

Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en CuliQuiz gaan een krachtige samenwerking aan om de culinaire kennis en vakbekwaamheid van studenten en leerlingen in het horecaonderwijs op een leuke en baanbrekende manier te vergroten.

Merijn van Berlo en Maarten Bezem, chefs van het succesvolle restaurant Choux in Amsterdam, hebben onder de naam 621 Ferments krachtige natuurlijke smaakversterkers ontwikkeld. Geboren uit een gedeelde passie voor lekker eten en duurzaamheid hebben ze een manier gevonden om voedselverspilling tegen te gaan en tegelijkertijd gerechten een boost te geven. Na een zoektocht van ruim drie jaar naar de perfecte smaakbalans en het juiste proces zijn vanaf 22 mei de smaken Mushroom (volledig plantaardig) en Beef (Gasconne rund) te koop. Daarnaast zijn ze druk bezig met een variant met zwarte knoflook en een van Hollandse Garnalen die later dit jaar zullen volgen.