Inspecteurs van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hebben op 13 februari 2019 in de Oosterschelde nabij St. Philipsland een beroepsvisser betrapt met 29 zakken met in totaal 667 kilo illegaal geraapte oesters. De inspecteurs hebben proces-verbaal opgemaakt tegen de beroepsvisser. De oesters zijn weer teruggezet in de natuur.

Op 5, 6 en 7 april koken chefs Joris Bijdendijk en Jorge Vallejo van restaurant Quintonil in Mexico samen tijdens een driedaags gastchefevenement in RIJKS®, het restaurant van het Rijksmuseum.

Tweede van rechts: winnaar Jelle Horst van La Provence in Driebergen (rode lint) Rechts: nummer 2 Ralph Benneker van De Bloemenbeek in De Lutte (groen lint) Derde van rechts: nummer 3 Kevin van de Poppe van Het Roode Koper in Leuvenum (blauw lint). De overige drie deelnemers zijn vierde geworden.

Jelle Horst heeft maandag 18 februari de nationale editie van de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019 gewonnen. De souschef van La Provence in Driebergen won in Leerhotel Het Klooster in Amersfoort van vijf talentvolle leeftijdsgenoten en vertegenwoordigt Nederland op 20 september tijdens de internationale finale in het Canadese Calgary.

Swinkels Family Brewers Holding N.V. kondigt vandaag het vertrek aan van Jan-Renier Swinkels, die na ruim twaalf jaar het directievoorzitterschap overdraagt aan Peer Swinkels. Jan-Renier geeft de familiebrouwerij hiermee ruimte voor doorstroming en vernieuwing. Onder zijn leiding is invulling gegeven aan de strategie die zich richt op groei, internationale expansie en verbreding van het portfolio. Het aanstaande jubileum van 300 jaar brouwerij Bavaria is een prachtig hoogtepunt voor de huidige directievoorzitter om te stoppen. De benoeming van Peer Swinkels als CEO wordt vanaf 17 april van kracht.

Na jaren van trouwe dienst en zorgvuldig onderhoud door de technische dienst heeft Nurger's Zoo helaas moeten constateren dat de huidige buitenspeeltuin bij het Parkrestaurant aan vervanging toe is. Met veel enthousiasme starten men maandag 29 oktober 2018 met de sloop van de huidige speeltuin én de bouw van een gloednieuwe speeltuin! Bijgevoegde ‘artist impressions’ geven een aardige indruk hoe de nieuwe speeltuin er straks uit gaat zien.

ARTIS houdt van alles dat leeft. Die liefde ziet men terug in de zorg voor het park. Waar elke bezoeker, elke dag kan genieten van de natuur, midden in het centrum van Amsterdam. Bij de zorg voor de natuur en het milieu, hoort de zorg voor schone grond, schoon water en ook schone lucht.

Louvain-la-neuve, de universiteitsstad nabij Ottignies in Waals Brabant, die in enkele decennia uit het niets verrees, heeft als exclusieve voetgangersstad heel wat verrassingen in petto voor haar bezoekers. De opening van Martin’s hotels in mei 2018 voegt hier nog een extra dimensie aan toe: Logies op maat in combinatie met een waaier geneugten van het leven. Arrangementen zorgen voor zeer aantrekkelijke pakketten.

Klik hier voor de fotoreportage van Frans Oyen.

Zes jonge en talentvolle chefs gaan maandag 18 februari bij Leerhotel Het Klooster in Amersfoort de strijd met elkaar aan tijdens de Jeunes Chefs Rôtisseurs Competition 2019. De winnaar is niet alleen de beste van Nederland, maar plaatst zich ook voor de internationale finale in het Canadese Calgary.

De spanningen over de toekomst van de pulsvisserij liepen deze week hoog op. Vooruitzichten voor de visserijsector zagen er slecht uit. Boven berichten op televisie, radio en social media hing een donkere wolk. Afgelopen woensdag werd de innovatieve pulstechniek de nek omgedraaid in Straatsburg door de Europese Raad, de Europese Commissie en het Europees Parlement. Zij lieten zich misleiden door leugenachtige en emotionele campagnes van de Franse milieuorganisatie Bloom.