Noordzeekrab met waterkers uit Lauw, vlierbloesem en gerookte forel van de Voerstreek. Of nog: snoekbaars, peer uit Haspengouw, peterselie, mierikswortel en koolrabi. Maar even goed, knapkoek van Maaseik, ijs, abrikoos, rijstpap en sabayon. Gelardeerd met wijnen van het Wijnkasteel Genoelselderen,…
Lees meer
Een schilder inhuren, een vloer leggen of een nieuwe deur monteren? Veel Nederlanders pakken dergelijke werkzaamheden liever zelf aan. Volgens onderzoek van deurenleverancier Degelijke Deuren vindt 77 procent de tarieven van vakmensen te hoog. Online instructievideo's en kunstmatige intelligentie (AI)…
Lees meer
Voor veel Nederlanders draait persoonlijke verzorging niet alleen om er goed uitzien. Ook zelfvertrouwen en welzijn spelen een rol. Volgens de Consumentenperceptiestudie 2026 heeft 93 procent van de Nederlanders een dagelijkse verzorgingsroutine. Ruim acht op de tien ondervraagden leggen bovendien…
Lees meer
Hoe zag Amsterdam eruit in de zeventiende eeuw? En hoeveel van wat kunstenaars schilderden, kwam overeen met de werkelijkheid? De tentoonstelling Meesterwerk Amsterdam onderzoekt hoe schilders en tekenaars het beeld van de stad vormgaven. Van 6 november 2026 tot en…
Lees meer
TV-kok, ondernemer en kookboekenschrijver Julius Jaspers wordt ambassadeur van de Hersenstichting. Jaspers kreeg in 2025 een hersenbloeding en wil zijn ervaringen met zijn herstel gebruiken om aandacht te vragen voor hersenaandoeningen en de gevolgen daarvan. De Hersenstichting maakte zijn ambassadeurschap…
Lees meer
Spanje biedt volgens een nieuw vergelijkend onderzoek van Makro Webshop de gunstigste omstandigheden voor het openen van een restaurant. Finland, Denemarken en Zweden volgen. Nederland eindigt als achtste van twintig onderzochte EU-landen. De ranglijst geeft echter vooral een indicatie: een…
Lees meer
De Franse wijnproductie komt in 2026 naar verwachting uit op 34,9 miljoen hectoliter. Daarmee valt de oogst ruim een miljoen hectoliter groter uit dan aanvankelijk werd voorzien, maar blijft hij historisch klein. Vooral in het zuiden van Frankrijk blijken de…
Lees meer
In de zuidelijke Maremma, vlak bij Capalbio, werkt Tenuta Monteti met een opvallend fijnmazige aanpak. Het Toscaanse wijnbedrijf behandelt zijn circa 30 hectare wijngaard niet als één geheel, maar als een mozaïek van afzonderlijke percelen. Druiven worden per perceel gevolgd,…
Lees meer
Er bestaat in een restaurant een wonderlijk natuurverschijnsel. Je zit met vier mensen aan tafel en iedereen heeft ergens iets op aan te merken. De saus was lauw. De zeebaars iets te ver. Het hoofdgerecht vooral erg klein. En bij…
Lees meer
De Nederlandse gastronomie telt twee nieuwe restaurants met twee Michelinsterren. Azurite in Delft, van chef Mario Ridder, en SUIS in Schin op Geul, van Ralf Berendsen, kregen maandag 5 oktober tijdens de presentatie van de MICHELIN Gids Nederland 2026 in…
Lees meer
Jempi Welkenhuyzen
De redactie
Cornelis Heystek